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蝦的烘干方法哪種最實用?

其實蝦類的烘干方法和魚類的烘干方法大同小異,他們都屬于水產類動物,體內的水分的含量比重差不多,唯獨不同的是它們個頭不同,因此烘干的時間上有所不同。
對于蝦類的烘干而言,人們常用的四種方式:
1、自然涼曬干
   自然涼曬就是利用大自然的物理效應、熱效應等自然脫水的一種方式,這里我就不多做介紹。
2、煤炭烤房烘干
   這個說來大家也很熟悉,就是把需要烘干的蝦仁放到烤房內,通過煤炭燃燒釋放的熱量來烘干室內的蝦仁,這種烘干方式不建議采用,第一是因為烘烤技術需要大量的經驗積累,搞不好很容易失控,一房的蝦仁就報廢了;第二是響應國家的號召(綠水青山就是金山銀山),不要干這種排放量大污染環境而且又不能完全燃燒的煤炭。
3、中建空氣能烘干設備烘干
  利用這種烘干方式烘干出來的蝦仁保質保量,顏色艷麗,賣相好;利用中建空氣能烘干設備的時候需要注意的幾個要點:
①、熱風溫度一定要按照工業曲線控制;
②、保證電壓的穩定,一定要用工業用電380伏的那種;
③、排濕期間切勿擅自打開烘干室的門,不要讓大量的氧氣進入;
4、中建空氣能+太陽能烘干設備烘干
  利用太陽能集熱器收集的熱量,經過導熱介質把熱量傳送到散熱器上,散熱器在把熱能均勻的吹散在烘干房內,從而達到熱能的循環利用。
  利用空氣能高溫熱泵產生的熱量與太陽能產生的熱量,經過控制器自動控制蝦仁的烘干曲線,從而達到自然無人值守的烘干結果。
(責任編輯:zjbn_zhenhai)
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